羊头肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,是冬季防寒温补的美味之一。制作白水羊头肉,羊头是选用两三岁内蒙古产的山羊头,羊头要用清水泡上两小时才能把羊脸刷白,片羊头肉要轻快下刀,动作敏捷,顺丝片,薄如纸,撒上特制的椒盐,色白如玉的羊头肉,清脆利口。 ? 李记白水羊头的羊肉堪称京城一绝,切得非常薄。羊杂汤地道正宗,口味很重。店内特别适合亲朋团聚,小酒、热烧饼,加上羊汤,老北京的味道都在里面。
1 老磁器口豆汁店 laociqikoudouzhidian (685)
2 象吧 Elephant Bar (762)
3 烤肉宛 kaorouwan (662)
4 朋友和工作人员 Friends' n'stuff (797)
5 烤肉季 kaorouji (739)
6 康顺达农场 (703)
7 苏利亚商场 Sorya Shopping Center (757)
8 Quan An Ngon Quan An Ngon (721)
9 银殿 Silver Pagoda (1358)
10 马里斯餐厅 Malis Restaurant (945)
11 金边 Phnom Penh (864)
12 Pho 24 Pho 24 (748)
13 柬埔寨色彩 Colors of Cambodia (804)
14 金辉会议中心 (688)
15 Pho 2000 Pho 2000 (766)
16 河屋餐厅 Riverhouse Restaurant (1144)
17 皇城根褡裢火烧 huangchenggentalian (718)
18 Moca Cafe Moca Cafe (744)
19 高棉斯林餐厅 Khmer Surin (751)
20 华天地外小吃店 huatiandiwaixiaochi (766)
21 花家怡园四合院 huajiayiyuansiheyuan (780)
22 Rubie's Bar Rubie's Bar (760)
23 红色尖兵真人CS (773)
24 那迦世界 Naga World (1016)
25 海碗居 (779)