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下洋牛肉丸 xiayangniurouwan

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下洋的牛肉很有名，据说已有三百年历史。下洋牛肉丸是逛永定土楼一定要品尝的一道小吃，牛肉香味浓，汤汁十分美味，每个牛肉丸都咸辣适中，吃到口里很有嚼劲，是传统的龙岩口味，很地道。另一个是牛筋丸，口感也很不错，十分的有嚼头。用杯或者碗盛着一份鲜美的牛肉丸，吃个丸子，喝口汤，再配以鱿鱼干，叫人回味无穷。

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