刚坐定,会先上一锅羊肉清汤,炉子里面是现放的木炭,热气十足,等汤煮沸,秘制羊肉就上桌了。勾好芡的羊肉在锅里汆熟,又软又糯。将附送的白菜放入锅内煮,甜美又解腻。如果人多,可要一份羊骨架,嚼起来很有劲道。
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