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阿里山高山茶叶 alishangaoshanchaye

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阿里山高山茶，阿里山指产地。高山茶指茶种。高山茶为海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶(俗称乌龙茶)。 因为高山早晚云雾笼罩，平均日夜温差大，紫外线强盛，致使茶叶所含儿茶素类等苦涩成分较低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。

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