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方便面发明纪念馆 The Instant Ramen Museum

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方便面发明纪念馆是为了纪念“方便面之父”安藤百福而设立的，馆内展示着1958年方便面诞生时的制作工具、研发过程及方便面发展的历史等内容。在这里，你除了能了解方便面的各种知识，可以亲自体验DIY方便面，十分有趣。 整个纪念馆分为两层，1楼包括介绍方便面故事的两个展厅、杯面制作体验区及品尝区，2楼则是人气颇高的鸡汤拉面工厂。 在1楼展厅的入口处有一个显示屏，播放着介绍方便面发明纪念馆设立宗旨的短片。一进入1号展厅，出现在眼前的就是“鸡汤拉面”诞生的研究小屋，重现了世界首创方便面制作时的场景及道具。接着往前走，会经过一面故事墙，按年代顺序，以图文并茂的形式讲述着安藤百福的足迹和方便面的发展过程，你还会看到曾同宇航员一起飞往太空的世界上第一份“太空拉面”（Space Ram）。来到1号展厅的末尾，有一处猜谜游戏桌，你可以通过形式多样的互动问答来进一步了解方便面。 再来到2号展厅，这里有外观为杯面造型的“合味道”影院，观看介绍短片你会知道日清杯面“合味道”（Cup Noodle）的诞生灵感及制造工序等小知识。在“合味道”影院旁边是“我的合味道小工厂”（My Cup Noodles Factory），这是一个杯面制作体验区，你可以在杯身上绘制图案，选择自己喜欢的汤料、菜料，制作成独一无二的杯面，工作人员还会帮你把它封入充气袋中，方便你拎回家。杯面制作体验不用预约，但15:30停止受理，而且人多时还需要排队等候，所以请尽早参加。 此外，2号展厅里还有世界各国方便面的展示区、资料室等，而品尝区里还有通常在大阪买不到的各地限定美食。在离开1楼前到方便面隧道去走一回，隧道的内壁及顶上镶嵌着日清方便面历代的主要产品，可以很直观地看出其发展历程，视觉上也很震撼。 上到纪念馆2楼，就是鸡汤拉面工厂了。在这个制作体验室你可以亲自动手制作世界上最早的方便面——鸡汤拉面。经过和面、擀面，在蒸熟后进行着味，最后使用“瞬间油热干燥法”等系列工序完成制作，全程约90分钟。体验这项活动需要事先预约，未经预约的话可以透过玻璃窗来参观。

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