中国皇家菜博物馆坐落于北京市海淀区四季青桥附近,运用“博物馆在饭店中,饭店在博物馆中”的理念建造而成。在这里998元就能吃到10人一桌的满汉全席,并且能欣赏流光溢彩的古代宫廷夜宴场面为背景的情景剧演艺,消费者可在“以乐侑食”环境中享受一场高品质的“文化大餐”。 2012年,中国首家皇家菜博物馆“御膳制作技艺”已正式列入北京海淀区非物质文化遗产名录,目前正在申报北京市级非遗项目。中国皇家菜博物馆的楼面主要分皇家菜历史文化展示区、皇家菜品尝体验区、活态观光区,呈现一馆三区、三位一体的格局。其中活态观光区即为别具创新的开放透明、低碳节能、绿色环保的现代化中央厨房。整个厨房采用玻璃幕幕墙,每个炉灶安装有摄像头,厨房内菜品加工制作全程可见,观光者与就餐者可通过视频实时观看菜品制作。另外博物馆还建有信息中心、全域布设了集传媒、点菜、监控于一体的信息系统,整个博物馆从内容、设施、手段、风格和服务等全方位融合传统和现代元素,具备能看、能吃、能学、能玩四大功能,体现健康餐饮、文明餐饮、科技餐饮特征,把过去纯粹吃喝的地方变为传播文化、培育新风、崇尚文明的场所。 中国皇家菜博物馆精选历代帝王食事趣闻和名菜典故、名厨故事,特色鲜明,展示内容采用全透明精品陈列柜、高仿真菜模、感应触发全息成像、双画面幻影成像等新手法,消费者在这里可以看源远流长的中国皇家菜历史文化展览,看古朴典雅的中国皇家厅堂斋室高仿建筑,看技艺超群的皇家菜炮制过程,看流光溢彩的以古代宫廷夜宴场面为背景的情景剧演出,看绿色环保的中央厨房系统。
1 中国古代佛造像艺术馆 (653)
2 中国消防博物馆 (626)
3 中国科学院华西亚高山植物园 (613)
4 中国人民大学博物馆 (578)
5 中国文化遗产纪念雕塑 (599)
6 中国人民大学 (851)
7 中国园林博物馆 (622)
8 中国金箔艺术馆 (622)
9 没有共产党就没有新中国纪念馆 (620)
10 中国化工博物馆 (743)
11 中国木偶剧院 (677)
12 中国儿童中心剧院 (633)
13 中国梅花艺术馆 (592)
14 中国电信未来信息馆 (571)
15 中国国货银行旧址 (659)
16 中国寿山石馆 (618)
17 中国长乐海蚌公园 (701)
18 中国博古红木馆 (648)
19 中国北极阁气象博物馆 (758)
20 中国船政文化博物馆 China Shipping Culture Museum (616)
21 中国枸杞馆 (618)
22 中国雕艺城 (595)
23 中国美术学院皮影艺术博物馆 (581)
24 中国画院美术馆 (575)
25 中国体育博物馆 (655)